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密胺餐具的生產(chǎn)工序有哪幾步?它可以按照這些方法消毒!

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密胺餐具的生產(chǎn)工序有哪幾步?它可以按照這些方法消毒!

發(fā)布日期:2022-09-06 作者: 點擊:

  說到密胺餐具,一些從事餐飲業(yè)的朋友可能對它有一定的了解。它是近年來非常流行的一種新型餐具材料。它的生產(chǎn)也經(jīng)歷了許多過程,包括預熱程序.素面程序.貼花程序.加金程序.拋光程序及檢查.包裝程序。在使用它之前,你需要對它進行消毒。在今天的文章中,我們將介紹密胺餐具的生產(chǎn)工藝及其消毒方法。


  一.密胺餐具的生產(chǎn)工藝


  1.預熱程序


  用原料盒按要生產(chǎn)的餐具克重稱重,稱好放入高調(diào)波均勻預熱,讓粉狀原料加熱成塊狀(凝結(jié)而不散)。


  2.素面程序


  將預熱結(jié)塊的原料倒入模具中,通過高溫高壓啟動機械素面程序,.固化成型(常用壓塑機壓塑)。


  3.貼花程序


  將涂有光粉的花紙按花形切割,并按要求粘貼在素面餐具上?;垜_粘貼,貼花方向適中,使人看起來美觀大方。粘貼花朵,啟動機械印刷程序。印刷需要用壓塑機進行第二次壓塑,并在餐具上印刷花紙。


  4.加金程序


  產(chǎn)品貼好花后,將光粉均勻地撒在產(chǎn)品表面,不能少撒光粉,否則會影響產(chǎn)品的色澤,當然也不能多撒光粉。然后在高溫高壓下啟動機器.固化,產(chǎn)品表面有瓷器一般的亮澤。


  5.拋光程序


  產(chǎn)品生產(chǎn)出來后,要打磨.拋光,因為生產(chǎn)出來的產(chǎn)品有毛粗糙,不利于人們生活的使用,容易對人的手和嘴造成傷害;因此,拋光;.拋光是必要的,拋光是必要的.拋光可以去除產(chǎn)品的毛邊,使產(chǎn)品看起來更漂亮,邊緣更光滑。


  6.檢驗.包裝程序


  拋光作業(yè),進入檢驗環(huán)節(jié),嚴格把關(guān)質(zhì)檢,要有初檢和復檢,挑出不合格品,然后進入倉庫包裝。


  二.密胺餐具的消毒方法


  1.紅外線消毒


  紅外線消毒時,紅外線消毒柜的溫度應先調(diào)至不超過100℃,正確放置餐具,不得靠近紅外燈管,消毒時間不得超過15分鐘,然后取出餐具,放入消毒柜儲藏室,確保餐具不處于長期高溫狀態(tài),嚴禁超溫超時。不建議使用這種消毒方法,容易超溫,長期高溫,導致脆性、老化、變色等,影響餐具的使用壽命。


  2.臭氧,紫外線消毒


  這種消毒方法是目前常用的密胺餐具消毒方法,不會對餐具造成損壞,缺點是臭氧消毒會留下一些氣味。


  3.光波紫外線熱風循環(huán)消毒


  屬于低溫消毒的消毒方法,屬于低溫消毒,溫度一般在60-65℃左右,起到烘干消毒的作用,適用于密胺餐具的消毒要求,建議中小餐飲客戶采用這種消毒方式。


  熱風循環(huán)消毒


  在消毒過程中,餐具應遠離通風口,餐具之間應保持一定的距離,溫度不應超過80度℃,消毒時間不得超過20分鐘。消毒后,餐具應盡快取出并放入儲物柜中,以防止長期高溫影響餐具的使用壽命。這種消毒方法通常與洗碗機一起使用,特別適用于密胺餐具的消毒。


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